Primeira parada
Aperol Spritz: O conceito
O conceito de aperitivo começou há 200 anos em Turim, mas popularizado há 20 anos.
O Aperol Spritz foi criado em 1980, mas não se sabe se foi em Veneza ou em Padova. A velha guerra de EGO entre bartenders.
O conceito de aperitivo na Itália é tão forte quanto na França, Áustria, Alemanha, Bélgica e Suíça. Esse é um conceito de comer petisco acompanhado com uma bebida alcoólica de preferencia com baixo teor alcoólico antes do jantar. Sendo assim, em todos os bares da Itália o aperitivo (bebida) sempre acompanha o aperitivo (comida) em sua maioria sem custo do acompanhamento de petiscos para o cliente.
A partir das 5 da tarde, todos os bares já estão lotados e o que vi em todas as mesas foi ou Aperol Spritz ou Campari & Soda. Todo mundo conversa com todo mundo, hora de socializar mesmo! Aos sábados e domingos isso acontece a partir do meio dia, depois todos vão para suas casas almoçar com a família.
Curiosidades:
* Silvio Barieri escolheu o nome APEROL por conta da palavra francesa “apéro” = aperitivo
* Em Veneto, o consumo de Aperol Spritz é de 300 mil por dia ou 200 por minuto.
10 Corso Como Café – um dos bares de Aperol mais famosos em
Milão.
Aberto
em 2008 o jardim que fica no terraço, é um oasis de paz!
Numa
combinação única de natureza e arte, o terraço abriga trabalhos de esculturas
contemporâneas e cerâmicas assinadas por Kris Ruhs, uma artista que só expõe
em eventos e casas particulares.
Escondido
no coração do número 10 do Corso Como, o bar fica atrás de portões e jardins. O
café é circundado por um lindo jardim de inverno, plantas exuberantes e flores
da estação. Um charme!
Aberto
verão e inverno até 1 da manhã.
É
uma praça a céu aberto, dentro, o restaurante e o bar. No jardim de inverno, o
café.
O bar por dentro.
Charme!
Primeiro Aperol no dia da chegada!
Esse
vídeo mostra bem o bar por dentro.
Site
oficial
Nenhum comentário:
Postar um comentário